Сел на велосипед и поехал...
понедельник, 28 июля 2008
среда, 23 июля 2008
Почему бы не рассказать людям о том, как я готовить люблю))) И с какой, главное, целью? Не самохвальство, а шоб может кто рецептами какими интересными паделился... А если бы еще и фотографии при этом прикладывал было бы вообще ачумительно...
Вообщем, решил сделать первый шаг....
Итак, в этот раз готовил ... Суп-прюре из креветок! Встречайте! (поскольку суп съеден, фотографии сделать не успел, но, обещаю исправиться)
Надо (на двоих):
Сливки 20% 200 мл
Молоко 3,2% 200 мл
Мука (обычная) стол ложки 2 шт
Креветки (но верх чумы - это коктейль из морепродуктов, но в этой гребанной Пяторочке продается только креведги
)
Бульон, оставшийся после креветок (~400 мл)
Как:
Варите креветки (или набор)
Через марлечку сливаете бульон в кастрюлю - это самый главный ингридиент
Креветки чистите
Смешиваете сливки и молоко, выливаете в кастрюлю (НЕ в эмалированную)
Чуть подогреваете (чтоб тепленькие были)
Доавбляете муку, размешиваете (шоб ни одного кокочка!)
В бульон (он ведь не остыл у вас? - но все равно - разогрейте и оставьте на маленьком огне) вливайте смесь из сливок с мукой
А теперь варим на медленном огне енту смесь. Чем дольше варим, тем гуще получается. И мешать, мешать, мешать!
Солить, перчить по вкусу (но, не забывайте, что бульон у вас соленый)
НА последнем этапе бухаем туда креветки (или смесь из морепрод-ов).
Накрываем крышкой и даем постоять минут пять. Время на покурить и выпить апперетиву (приобретается отдельно)
Для любителей красоты, после тоого как разлил по тарелкам - украсим веточкой зелени.
Наиприятнейшего!
В следующий раз расскажу как сделать умоппомрачительные манты!
Вообщем, решил сделать первый шаг....
Итак, в этот раз готовил ... Суп-прюре из креветок! Встречайте! (поскольку суп съеден, фотографии сделать не успел, но, обещаю исправиться)
Надо (на двоих):
Сливки 20% 200 мл
Молоко 3,2% 200 мл
Мука (обычная) стол ложки 2 шт
Креветки (но верх чумы - это коктейль из морепродуктов, но в этой гребанной Пяторочке продается только креведги
)Бульон, оставшийся после креветок (~400 мл)
Как:
Варите креветки (или набор)
Через марлечку сливаете бульон в кастрюлю - это самый главный ингридиент
Креветки чистите
Смешиваете сливки и молоко, выливаете в кастрюлю (НЕ в эмалированную)
Чуть подогреваете (чтоб тепленькие были)
Доавбляете муку, размешиваете (шоб ни одного кокочка!)
В бульон (он ведь не остыл у вас? - но все равно - разогрейте и оставьте на маленьком огне) вливайте смесь из сливок с мукой
А теперь варим на медленном огне енту смесь. Чем дольше варим, тем гуще получается. И мешать, мешать, мешать!
Солить, перчить по вкусу (но, не забывайте, что бульон у вас соленый)
НА последнем этапе бухаем туда креветки (или смесь из морепрод-ов).
Накрываем крышкой и даем постоять минут пять. Время на покурить и выпить апперетиву (приобретается отдельно
)Для любителей красоты, после тоого как разлил по тарелкам - украсим веточкой зелени.
Наиприятнейшего!
В следующий раз расскажу как сделать умоппомрачительные манты!
понедельник, 21 июля 2008
вторник, 15 июля 2008
пятница, 06 июня 2008
четверг, 05 июня 2008
Купил себе пианино. Вот. Кризис среднего возраста?))) Нет, просто желание прикоснуться к прекрасному. А оно, действительно ахуительное!
вторник, 03 июня 2008
16:35
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
понедельник, 02 июня 2008
понедельник, 26 мая 2008
Полностью оправдали свое название
Я похож на кальмара? ))
Я похож на кальмара? ))
Вчерась, зашли ко мне в гости родные и дорогие мне люди. Вот что из этого вышло
